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wand

Es besteht aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe, misst 65 cm lang, hat das traditionelle Miche -Brot teilweise ersetzt und wurde am 30. November 2022 im immateriellen Erbe der Menschheit durch UNESCO aufgeführt. Der Beruf findet dann eine einfachere Möglichkeit, Brot zu machen und Sauerteig nicht mehr, sondern Hefe zu verwenden, was es ermöglicht, Brot viel schneller zu machen.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

7

Calories
Gegrillte rotbarbenfilets mit zitrone
Gegrillte rotbarbenfilets mit zitrone
Fisch Recette équilibrée

63

Calories
Frankfurter wurst nudelauflauf
Frankfurter wurst nudelauflauf
Geschirr Gourmet-Rezept

6

Calories
Pancetta gefülltes baguette
Pancetta gefülltes baguette
Einträge Gourmet-Rezept

108

Calories
Butter-schinken-sandwich
Butter-schinken-sandwich
Sandwiches et Bagels Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
285 cal
Fett
2 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
59 g
Protein
8 g
Zucker
-1 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
0 mg
Eisen
1 mg
Magnesium
0 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

So wählen sie die baguettes ?
Die Essstäbchen können aus verschiedenen Materialien wie Bambus, Holz, Edelstahl, Porzellan usw. bestehen. Wählen Sie ein Material aus, das nach Ihren Vorlieben passt. Die Essstäbchen sollten lang genug sein, um Ihre Hand bequem zu halten. Vermeiden Sie die zu kurzen oder zu lange Stäbchen, die die Essstäbchen sind. Die Essstäbchen müssen gerade und regelmäßig sein. Vermeiden Sie Baguetten, die gebogen sind oder Formfehler haben. Die Essstäbchen müssen glatt und nicht rau sein. Vermeiden Sie die Baguettes mit Ausbrüchen oder rauen Kanten. Die Essstäbchen sollten nicht zu schwer sein, sonst sind sie schwer zu handhaben. Vermeiden Sie die zu leichten oder zu schwer für Sie zu schweren Essstäbchen. Die Essstäbchen können auf unterschiedliche Weise dekoriert werden. Wählen Sie einen Stil, der Ihren persönlichen Vorlieben entspricht.
Wie man die baguettes behält ?
Halten Sie die Essstäbchen bei Raumtemperatur an einem kühlen und trockenen Ort. Vermeiden Sie es, sie dem Direkten von Sonnenlicht oder einer übermäßigen Luftfeuchtigkeit auszusetzen. Wenn Sie nicht vorhaben, die Baguettes an dem Tag zu essen, an dem Sie sie kaufen, wickeln Sie sie in Aluminiumfolie oder an Klammern, um sie vor Luft zu schützen und zu verhindern, dass sie austrocknen. Vermeiden Sie es, die Essstäbchen im Kühlschrank zu halten, da er trocknen kann, und machen sie hart. Wenn die Baguettes austrocknen, können Sie sie für einige Minuten im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 150 ° C) erwärmen. Dies wird dazu beitragen, ihre Textur und Frische wiederherzustellen. Die Essstäbchen können auch für längerfristige Erhaltung eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut in Aluminiumfolie oder Klammerfilm und legen Sie sie dann in einen luftdichten Gefrierbeutel. Um sie zu benutzen, tauen Sie sie langsam bei Raumtemperatur auf und erwärmen Sie sie dann im Ofen, wie oben angegeben.
Wie man baguettes kocht ?
Zutaten : 500 g Weizenmehl 10 g Salz 5 g trockener Bäckerhefe 350 ml lauwarmes Wasser Anweisungen : Mehl, Salz und trockener Bäckerbäcker in einer großen Schüssel mischen. Fügen Sie das lauwarme Wasser allmählich mit kontinuierlicher Rühren hinzu, bis der Teig gut gemischt und glatt ist. Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er elastisch und flexibel ist. Den Teig in einer Kugel bilden und in eine leicht geölte Schüssel geben. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Teig etwa 1 Stunde lang ruhen, bis sie sich im Volumen verdoppelt. Kneten Sie den Teig etwa 5 Minuten lang erneut und teilen Sie ihn in zwei Teile auf. Bilden Sie jedes Stück in Form eines Baguette und legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier bedeckter Backblech. Decken Sie die Essstäbchen mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie sie weitere 30 Minuten stehen. Den Ofen auf 220 ° C vorheizen. Sprühen Sie Wasser auf die Essstäbchen und backen Sie sie etwa 20 bis 25 Minuten im Ofen, bis sie golden und knusprig sind. Entfernen Sie die Baguettes aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gestell abkühlen.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von essstäbchen ?
Die Baguettes sind eine klassische Begleitung für kaltes Fleisch und Käse, da ihre knusprige Textur und ihr neutraler Geschmack die reichen und salzigen Aromen von Fleisch und Käse vervollständigen. Die Essstäbchen eignen sich auch hervorragend zum Einweichen in Suppen und Eintöpfen. Ihre weiche Krümel absorbiert die Flüssigkeiten gut und ihre knusprige Kruste sorgt für eine angenehme Textur. Taschen werden oft als Brot für Sandwiches verwendet, insbesondere für französische Sandwiches wie Schinkenbutter. Ihre knusprige Textur und ihr neutraler Geschmack machen es zu einer perfekten Kulisse für eine Vielzahl von Zimmern. Die Essstäbchen können auch zur Zubereitung von Bruschettas verwendet werden, bei denen es sich um Scheiben aus geröstetem Brot handelt, das mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl garniert ist. Ihre knusprige Textur macht es zu einer perfekten Unterstützung für Füllungen. Die Essstäbchen können auch zur Zubereitung von Crostinis verwendet werden, bei denen es sich um Scheiben aus geröstetem Brot handelt, das mit verschiedenen Zutaten wie Käse, Gemüse oder Fleisch garniert ist. Ihre knusprige Textur macht es zu einer perfekten Unterstützung für Füllungen.

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Index der Zutaten